Cauliflower

Falso Puré de Papas es una forma simpática de llamar al Puré de Coliflor. Me gusta llamarlo así porque es el sustituto ideal para el puré de papas solo que es bajo en carbohidratos (sin almidón) y con una consistencia más suave, tersa y cremosa, ¿se nota que me gusta verdad?. Está riquísimo. Desconocía lo versátil que es la coliflor en la cocina hasta que me metí un poquito en el mundo Keto.